温度低い！！！
あれ、キチンと映ってないですが。室温は２０℃です。その差 +８℃
そうなると、やっぱり発酵が進んでいないなぁ
臭いも発酵臭はするが、いつものにおいと違う。土ができている何とも言えない臭いではない！！！
今回は、糠床のような臭いがするぞ！
どこを掘っても乾燥しているところはなく、なんとなく温かい程度。
これは完全に水分多すぎだな。
好気性発酵の１段階目の低温期でそのまま上がらず、糠床などの発酵菌が増えてしまったようだ。
そしてどう見ても、枝が多いな。
もしかしたら、炭素分が分解できず、発酵促進できなかったのかもしれない。
切り返しをやります
どっちにしても、空気含ませて、切り返し。
切返して積み上げました。
来週はどうなっているか楽しみですね！
今回もきっちり、段ボールとビニールで覆い、上から重しを載せて完了！
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